Утка, приготовленная по моему рецепту, получается очень нежная, ароматная, с хрустящей корочкой. Для маринада необходимо выдержать утку в нем двое суток. В качестве начинки можно использовать яблоки, курагу, чернослив, апельсины, айву, сливу, грецкие орехи. Идеальным гарниром будут апельсин, зелень петрушки и сладкий перец.